Каква е хранителната разлика между сладък картоф и ямс?

Резюме: Сладки картофи са по-ниски в калории и по-високо в бета-каротин и витамин С от ямс. Ямс имат малко повече калий и манган. И двете съдържат прилични количества на витамини от група В.

Съответно кое е по-добро за вас ямс или сладки картофи?

Сладки картофи са по-хранителни от ямс. Сладки картофи и ямс са и двете здрави храни и изглеждат сходни. Сладки картофи, обаче, имат по-високи концентрации на повечето хранителни вещества и повече фибри.

По същия начин, какво има повече въглехидрати ямс или сладки картофи? Но когато става въпрос за хранене, сладки картофи резултат много по-висок. Ям, 1/2 чаша (100 грама), изпечени с кожа: 116 калории, 0 грама мазнини, 27 грама въглехидрати, 4 грама фибри, 1,5 грама протеин, 670 mg калий, 12 милиграма витамин С, 0,23 милиграма витамин В6,.

Освен това, как различавате сладък картоф и ямс?

Кожата на а ям (вляво) прилича на дървесна кора, докато a сладък картоф (вдясно) е по-червеникаво-кафяво. Истински ямс са напълно различни кореноплодни зеленчуци, които приличат повече на юка в текстура и вкус. Те имат неравна, здрава кафява кожа (която изглежда почти като ствол на дърво) с нишесте, не сладка плът.

Колко калории има в сладкия картофен ям?

Една чаша сурови ямс съдържа около 158 калории, докато една чаша сурови сладки картофи съдържа около 114 калории.