Какво тества решението на Бенедикт?
Какво тества решението на Бенедикт?

Видео: Какво тества решението на Бенедикт?

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Видео: Яйца Бенедикт - рецепт от Гордона Рамзи 2023, Февруари
Anonim

Хранителен тест 1: Тест за захар - разтвор на Бенедикт

Разтворът на Бенедикт се използва за тестване на прости захари, като напр глюкоза. Това е бистър син разтвор на натриеви и медни соли. В присъствието на прости захари синият разтвор променя цвета си на зелен, жълт и тухленочервен, в зависимост от количеството захар.

Съответно за каква молекула се тества разтворът на Бенедикт?

захари

По същия начин, как тествате храна за разтвора на Бенедикт? Тест на Бенедикт за намаляване на захарите

  1. Поставете две шпатули от пробата за храна в епруветка или 1 cm 3 ако пробата е течна.
  2. Добавете равен обем от разтвора на Бенедикт и разбъркайте.
  3. Поставете епруветката във водна баня при около 95°C за няколко минути.
  4. Запишете цвета на разтвора.

Знайте също как работи тестът на Бенедикт?

Положителен тест с на Бенедикт реагентът се показва чрез промяна на цвета от ясно синьо до тухленочервена утайка. Принципът на Тестът на Бенедикт е, че когато редуциращите захари се нагряват в присъствието на алкали, те се превръщат в мощни редуциращи видове, известни като ендиоли.

Как разтворът на Бенедикт реагира с глюкозата?

Кога глюкоза се смесва с Реактивът на Бенедикт и нагрява, намаляване реакция причинява на Реактивът на Бенедикт за промяна на цвета. Цветът варира от зелен до тъмночервен (тухла) или ръждиво-кафяв, в зависимост от количеството и вида захар. глюкоза никога не дава виолетов цвят утайка с Решението на Бенедикт.

Популярни по теми