Губите ли хранителни вещества, когато пиете сок?
Губите ли хранителни вещества, когато пиете сок?

Видео: Губите ли хранителни вещества, когато пиете сок?

Отличия серверных жестких дисков от десктопных
Видео: 8.3. Многоатомные спирты (этиленгликоль, глицерин): Химические свойства. ЕГЭ по химии 2023, Февруари
Anonim

(CNN) Сок извлечени от плодове и зеленчуци ще съдържат концентрирани количества витамини, минерали и други растения хранителни вещества. Но когато изцеждане на сок плодове и зеленчуци, част от здравословните, засищащи фибри изгубен. Това е защото сок екстрактори отделят сок от богатата на фибри пулпа и кожи.

Ето защо, защо изцеждането на сок е лошо за вас?

Почистването със сокове е ненужно и потенциално вреден Освен това, ако Вие're изцеждане на сок с неорганични зеленчуци, Вие може в крайна сметка да консумират други токсини, които идват заедно с тях, като пестициди. За тези с бъбречни проблеми, тежката консумация на сокове, богати на оксалат, е свързана с бъбречна недостатъчност (29).

Освен по-горе, защо изцеждането на сок е добро за вас? Изцеждане на сок дава Вие хранителните вещества от пресните продукти – но премахва пулпата и фибрите – необходими за поддържане на дебелото черво добре работоспособност, намаляват риска от сърдечни заболявания и намаляват нивата на холестерола и кръвната захар. Целият плод има витамин плюс фибри, с много по-малко калории от чаша сок.

Съответно, по-добре ли е да се изцежда на сок или да се смесва?

Разликата между изцеждането на сок и смесване е това, което остава извън процеса. С изцеждането на сока по същество премахвате всички влакнести материали, оставяйки само течността от плодовете и зеленчуците. С смесване, получавате всичко - пулпата и фибрите, които натрупват продукцията.

Какви зеленчуци не трябва да се изцеждат?

Зеленчуци Че Не трябва да се изцежда Ежедневният спанак съдържа оксалати, а суровото къдраво зеле съдържа goitrogens. Оксалатите се намират и в банани, манго, карфиол и др. Goitrogens се намират в суровите кръстоцветни зеленчуци и може да повлияе на функцията на щитовидната жлеза в големи количества.

Популярни по теми