обработка на храна. Актът и процесът на създаване, подготовка, транспортиране, съхранение, опаковане, продажба, обслужване или доставка на храна. Работа с храни е важно, когато работите в ресторант или за вкъщи.
Точно така, защо боравене с храна е важно?
Храна Безопасността е от решаващо значение за общественото здраве. Хранителните заболявания са причинени от консумация храна или напитка, която е заразена с микроби. Правилно обучени обработващи храни може да се подобри храна безопасност и намаляване на рисковете и поведението, често свързани със заболявания и огнища, причинени от храна.
Второ, какви са 5 правила за безопасност на храните? 5 правила за безопасност на храните в кухнята
- Правило 1: Измийте ръцете между стъпките.
- Правило 2: Дезинфекцирайте работните повърхности.
- Правило 3: Използвайте отделни дъски за рязане на сурови меса, зеленчуци и продукти, както и готвени храни.
- Правило 4: Гответе храни до безопасни температури.
- Правило 5: Дръжте горещите храни горещи и студените храни студени.
- Свързани страници, които може да ви харесат.
Съответно, как се справяте безопасно с храната?
Във всяка стъпка от приготвянето на храна следвайте четирите стъпки от кампанията за безопасни семейства, за да запазите храната безопасна:
- Почистване - Измивайте често ръцете и повърхностите.
- Отделно - Не замърсявайте кръстосано.
- Готвене - Гответе до правилната температура.
- Охладете - Охладете незабавно.
Какво представлява основната хигиена на храната?
Основна хигиена на храните. Описание. Целта на началния курс в Хранителна хигиена е да създадем осъзнатост и знание в храна работници и други, участващи в предоставянето на услуги на храна индустрия на причините за и значението на доброто хранителна хигиена практики.
